PRESENTACIÓN

Las investigaciones de los diferentes organismos internacionales, cada día apuntan más a desarrollar directrices y normas que intervengan con la influencia de la alimentación en la salud de la población, ya que están verdaderamente interesados en prevenir las enfermedades que son la principal causa de muerte en los países mas desarrollados.


Sin embargo a pesar de las diferentes acciones de estos organismos, como por ejemplo de La Organización Mundial de la Salud (OMS), de orientar a la población por medio de campañas informativas, existen numerosas propuestas sin base científica que desinforman y confunden a los consumidores, principalmente a los niños.